Не нужно думать про банановый сок как на экзотику, или на плод из которого трудно получить сок жидкой концентрации.

Банановый сок сложно получить в домашних условиях с помощью соковыжималки, но можно попробовать с помощью блендера. Плоды для сока используют спелые и мягкие, очистить от кожуры и порезать на удобные кусочки для измельчения в блендере. Получив густое пюре, для получения сокообразной концентрации, в процессе взбивания добавить молоко или фрукты по вкусу и получится жидко-образный напиток

Банановый сок - Состав

Все знают, что в бананах много калия, а калий составляющее внутриклеточных жидкостей, содействует удаления из организма излишка воды. Благодаря этому в

мягких тканях организма: в сердце, сосудах и капиллярах, клетках мозга, печени в почках и железах внутренней секреции и других органах происходит налаженное функционирование.

Из-за недостатка калия в организме появляются неприятные симптомы: мышечная слабость, постоянное ощущение усталости, отёчность под глазами, шелушение кожных покровов, пропадет аппетит, плохая сообразительность и физическая вялость. Все изменится если выпивать по стакану бананового сока в течении дня, это поможет восстановить нехватку калия.

Решить проблему с гастритом при повышенной или нормальной кислотностью легко, если регулярно принимать банановый сок. Если кислотность повышенная, сок пьют до еды, при нормальной кислотности, после еды. Именно мякоть бананов богата витамином С, в зимнее время послужит профилактикой инфекциям и простудам, задержит образование преждевременных морщинок. Бананы не уступают по содержанию витамина С другим цитрусовым, чем спелее бананы тем большее содержание витамина С, до 12 мг на каждые 100 г мякоти.

Мякоть бананов состоит из 80% воды, пектиновых веществ, клетчатки, что полезно для пищеварения. Крахмала содержится до 18%, у дозревших плодов он превращается в сахар. Белков всего 1%, углеводов в виде сахарозы до 25%.Имеется яблочная кислота, ферменты и витамины РР и группы В: В1,В2,В6, провитамин А,

дубильные и ароматические вещества. Катехоламины, соли кальция, натрия, магния, железа, фосфора. А также достаточное количество витамина Е, он способен удлинять жизнь клеток, что придает коже эластичность и упругость, одновременно улучшает настроение.

В виду этого банановый сок можно использовать как исключительно безвредный антидепрессант, усиленный действием витамина В6, что содействует образованию в организме человека серотонина, вещества под названием гормон радости. Если ежедневно употреблять эти вкусные плоды можно забыть о плохом настроении, депрессии или раздражительности.

Стоит учесть, что бананы и яблоки являются необходимыми фруктами для изготовления детского питания, соков и пюре.

Поэтому бананы в чистом виде или в композиции с другими веществами стали на первом месте, для использования в лечебной практике, и это не случайно.

Банановый сок - Применение для лечения

С целью не профилактики, а лечения, ежедневно нужно употреблять до 2 стаканов сока из бананов, тогда это окажет устойчивое воздействие на центральную нервную систему, повышая настроение и жизненный тонус, что увеличит работоспособность, уменьшится утомляемость и рассеянность, усилится процесс очищения организма.

Особенно полезными бананы станут при разгрузочных днях, больным атеросклерозом и гипертонией, как источник солей калия и магния, ведь не всем можно голодать.

Еще один полезный факт, сок бананов останавливает кровоизлияния в желудке и двенадцатиперстной кишке, и помогает при дизентерии и холере.

Бананы используют при лечении печени, нефритов и мочекаменной болезни, стоматитов и кровотечений при диаледезе.

В бананах имеется вещество эфедрин оказывающее тонизирующее действие, за счет легкого повышения уровня артериального давления, происходит стимулирование центральной нервной системы, повышается содержание сахара в крови, что вызывает спазмолитическое действие на бронхолегочную систему

Плоды бананов используют как мягкое слабительное, при запорах и вялом тонусе кишечника, а благодаря катехоламинам соки банановые успешно помогают при не сваривании, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, и других проблемах с кишечником.

Одновременно, банановый сок может решить проблему с расстройством желудка, язве, колитах и энтеритах.

Можно использовать в лечебных целях и сок из стеблей бананов, он обладает мощным седативный действием, можно принимать его, как успокоительное и даже противосудорожное средство, во время истерик или припадков эпилепсии.

Итак, бананы и сок банановый обладает высоким лечебным действием, и является источником самых нужных организму нутриентов, включайте в свой пищевой рацион этот продукт.

Банановый сок - очень вкусный напиток, который обладает полезными свойствами и прекрасно утоляет жажду, насыщая организм различными витаминами. Его можно купить в готовом виде, но лучше сделать самостоятельно. Рецепт данного вкусного напитка довольно прост. Нужно выбрать для приготовления мягкие, сочные, спелые и свежие плоды. Количество бананов берете на свое усмотрение. Чтобы напиток не получился слишком густым, добавьте в него молоко или другую жидкость, а затем взбейте все это блендером.

Чем такой напиток отличается от остальных?

Справиться с депрессией и почувствовать себя бодро можно, выпив стакан бананового сока утром или в течение дня. Серотонин способен повысить настроение человека, а эндорфин регулирует деятельность нервной системы, поэтому для поддержания здоровья такой напиток незаменим. Кроме того, если вы пригласили домой знакомых, можете предложить гостям вместо обычного чая попробовать вкусный сок. Тогда вы сможете внести разнообразие в привычные дружеские встречи.

Если вы не любите кислые фрукты, обогащенные витамином C, замените их соком из этого фрукта. По содержанию аскорбиновой кислоты, необходимой для укрепления иммунитета, он не уступает напиткам из лимонов и апельсинов. Сладкой жидкостью можно угостить детей: наверняка им понравится приятный вкус сока, и они останутся довольны (а может, еще и добавки попросят).

Чем поможет напиток в разных ситуациях?

Если вы приготовите сок из двух бананов и выпьете его, то полученного заряда энергии вам хватит на 1,5 часа тренировок и физических упражнений. Также хорошо продукт повлияет и на мозговую деятельность: вы сможете заметить, что тяжелые задачи стали решаться быстрее, легче и проще, чем раньше. А некоторым женщинам даже удается стать стройнее и привлекательнее благодаря этому напитку (но в таких вопросах лучше советоваться со специалистами, чтобы получить желаемый эффект).

Данный напиток, разбавленный c молоком, поможет привести организм в норму после шумных вечеринок с распитием алкоголя. Если вы плохо чувствуете себя, напиток избавит вас от болевых ощущений в области живота и восстановит уровень жидкости в организме. Пожалуй, это средство гораздо приятнее на вкус, чем огуречный рассол, и обладает не меньшей эффективностью.

Лучше приготовить коктейль из бананов, превратив их в пюре и добавив молока, или молока и мороженого. Очень вкусно.

Банан такой продукт, что из него сока не отожмешь, его нужно просто пюрировать и потом разводить. Можно использовать обычную кипяченную воду,подойдет и минералка без газа и любой жидкий сок, это может быть виноградный или грушевый, подойдет яблочный.

Если развести пюре водой, то сахар не нужно туда класть, потому что сам по себе сок будет сладким и насыщенным.

Можно развести сухое молоко в воде или сливки и добавить к банановому пюре.

Нужно почистить банан от кожуры и порезать его кусочками, а затем прокрутить в миксере или блендере.

Можно готовить и коктейль, в который помимо данного фрукта можно добавить молоко, сливки, мороженое или сок, на любителя.

Все ответившие в данном вопросе авторы совершенно правы. Из бананов, даже самых супер-супер спелых не получится сок выжимать. Единственное, что можно сделать - это взять самый спелый банан (или несколько бананов), положить его в стакан блендера. Затем пюрируем пару минут его. Дальше уже на ваш вкус - можно добавить сыворотку, или воду, или лед. Сок получится с легкой кислинкой - будет очень вкусно и полезно. Можно сахар не добавлять. Уверяю, вкус вам понравится.



• можно разбавить пюре холодной водой. Но мне этот вариант нравится меньше, потому что чувствуется наличие воды. Но в таком соке уже есть небольшая легкость, он пьется легче. Если выбирать, то я бы предпочла вкусный первый вариант, потому что именно сочетание сыворотки и бананового пюре чем-то напоминает смузи). Вкусы у всех у нас разные - лучше, конечно, пробовать все.

• Мы когда первый раз купили соковыжималку наверное попробовали все фрукты и овощи превратить в сок. Бананы перед нами не отступили. Кроме пюре ничего не вышло. Потом пюре разбавили молоком и добавили сахар. Получился очень вкусный бананово-молочный сок.

  Очень подозреваю, что то, что называется банановым соком, готовиться примерно так: банан пюрируется очень хорошо, потом разводится до нужной консистенции водой.

  Я так пробовала делать домашний бананово-клубничный. Было очень похоже на покупной.

  Скорее всего нужен блендер, так как автоматом измельчает очень хорошо, а для сока соответственно бананы, вода, да и сахар =)

  Пропорции: на один банан желательно 1 стакан воды(200мл), добавить сахару (4 или 5 чайных ложек - это по вкусу, можно поэкспериментировать), ещ бывает добавляют сироп. И минуты 2 в блендере крутите =)

  А вообще бананы это хорошо! Особенно если вы в депрессии, в них есть витамин В6, благодаря которому у человека вырабатывается серотонин(гормон счастья). А если кушать их каждый день, то и самочувствие и настроение будет лучше =) Мне самому нравятся и в них достаточно много полезных микроэлементов!

  Действительно сок из банана приготовить невозможно только нектар, а по-нашему компот. :)) То есть развести банановое пюре водой или проварить и потом размять банан.

  Получить банановый сок с помощью соковыжималки не получится. Но можно воспользоваться блендером. Только бананы нужны хорошо созревшие и мягкие. Бананы отделить от шкурки и порезать на кусочки а затем потихоньку взбивать. Если взбивать одни бананы, то масса получится густой и тягучей. Но можно добавить яблоки или банановое пюре разбавить яблочным соком, молоком. Польза останется а пить намного приятней.

  Сок из банана готовится по несколько иному принципу, в отличии от яблочного и апельсинового сока. Дело в том, что в банане гораздо меньше воды, потому способом давки у вас ничего не получится. Вам понадобится блендер, в котором банан вы сначала превратите в пюре, а затем добавите ингредиентов по вкусу. Это может быть и лимонный сок, и другие фрукты по вкусу. Далее подливаете воду в эту пюрешку и продолжаете взбивать его. В итоге выйдет очень вкусный коктейль.

Калорийность: 48 ккал

Банановый сок – экзотичный и очень полезный напиток, насыщенный калием , магнием , полезными углеводами и целым комплексом витаминов , среди которых следует особо отметить бета-каротин .

С точки зрения диетологии банан – фрукт неоднозначный. С одной стороны, он приносит организму многогранную пользу. С другой стороны, сок из бананов достаточно калорийный, если употреблять его сверх меры и в сочетании с другими сытными продуктами.

На полках магазинов практически не встречается чистый банановый сок. Обычно в него добавляют сок апельсина, ананаса и других фруктов, а также консерванты, сахар и другие компоненты, вредные для организма. Между тем свежевыжатый сок очень полезен людям с болезнями сердца, страдающим от гастритов, камней в почках и просто для повышения иммунитета и поднятия настроения.

Приготовить такой нектар или сок в домашних условиях довольно трудно, но возможно, если иметь соответствующее оборудование. Помимо соковыжималки желательно приобрести блендер. Фрукты нужно подбирать спелые и сочные, а для устранения вязкости использовать молоко или какие-нибудь водянистые плоды.

Польза и вред бананового сока

Свежевыжатый банановый сок благоприятно влияет практически на весь организм. Достаточно 1 стакана в день, чтобы избавиться от авитаминоза и гиповитаминоза витаминов группы В, А, Е, аскорбиновой кислоты. Напиток борется с депрессией и хронической усталостью благодаря незаменимому витамину В6, способствующему выработке организмом серотонина.

Пользу бананового сока трудно переоценить

• За счет высокого содержания калия он укрепляет сердце, другие мышцы, сосуды и капилляры, а также ногти и волосы;
• Начинают лучше функционировать эндокринные железы, клетки мозга, печень и почки;
• Исчезают отеки, неэстетичные круги и припухлости под глазами;
• Улучшается концентрация внимания, работоспособность и общий тонус;
• Нормализуется работа ЖКТ, исчезают как запоры, так и поносы.

Фолиевая кислота, содержащаяся в банановом соке, бесценна для репродуктивной системы, а также для нормального внутриутробного развития плода. Поэтому такой свежевыжатый напиток нужно принимать при планировании зачатия и вынашивании.

Сок с мякотью богат клетчаткой, улучшающей пищеварение и способствующей очистке тела от токсинов. Поэтому банановый сок можно пить во время разгрузочных дней, например, на бананах и кефире.

Бананы не случайно повсеместно применяют в детском питании: эти гипоалергенные фрукты практически не имеют противопоказаний.

Возможный вред бананового сока

Некоторый вред от бананового сока не исключен при наличии ряда болезней и неправильном применении продукта. Так, банановый фреш нежелательно пить непосредственно перед сном. Диабетикам и людям, склонным к тромбообразованию, также следует воздержаться от напитка.

Также противопоказаниями к употреблению бананового сока являются:

• Повышенная кислотность;
• Частые мигрени;
• Ожирение, лишний вес;
• Аллергия и непереносимость бананов;
• Некоторые хронические патологии ЖКТ.

Секрет бананового сока

Если вы когда-либо пробовали обычный банановый сок, вы, вероятно, знакомы с привкусом мела и слабо выраженным ароматом, которые обычно характеризуют продукты с большим количеством крахмала. Но вот секрет к разгадке очаровательно сладкого вкуса бананового сока: нужно просто добавить немного амилазы.

Проще говоря, амилаза представляет собой в природе фермент, который расщепляет крахмал в сахар. Чаще всего он используется в пивном производстве, где крахмал солодового ячменя превращается в сахар, а затем сбраживается в пиво. Это также случается естественным образом, амилаза присутствует в человеческой слюне, поэтому сырые бананы на вкус супер сладкие: амилаза расщепляет крахмал и преобразует его в глюкозу.

Когда мы добавляем немного сырого амилазы в банановый сок, он также преобразует крахмал в сахар. В результате получается яркий, фруктовый нектар, который захватывает естественную сущность банана, без какой-либо меловой текстуры.

Приготовление бананового сока в домашних условиях

Шаг 1. Поскольку бананы в принципе не отличаются сочностью, старайтесь выбирать наименее крахмалистые плоды, мягкие, но свежие и спелые. Старайтесь не выбирать подгнившие и зеленые бананы.

Шаг 2. Чтобы приготовить сок в блендере, нарежьте 2 фрукта кусочками и начните их взбивать. Взбивайте до получения однородной массы.

Шаг 3. Банановый сок можно разбавить березовым или яблочным, а также любым другим жидким соком. В зависимости от сезона в него можно добавить клубничный, виноградный, грушевый, апельсиновый, лимонный, ананасный сок, сок киви и других фруктов. Сахар добавляется по вкусу. Но без дополнительной сладости вкус сока только выиграет. Смешайте полученную массу с выжатым в соковыжималке яблочным фрешем или купленным березовым соком в любой пропорции в зависимости от того, насколько густым должен получиться напиток.

Как употреблять банановый сок в лечебных целях

Для профилактики достаточно 1 стакана сока из бананов в день, для лечения – 2 стакана.

Для терапии гастрита с повышенной кислотностью 1-2 стакана чистого бананового фреша или консервированного сока рекомендуется пить до еды. При нормальной кислотности – после еды.

Во время разгрузки, диеты на одних бананах с целью похудения, нормализации давления иди борьбы с атеросклерозом нужно употреблять большее количество напитка для устранения чувства голода – 300 мл в день. Не всем разрешено голодание, а бананы в сочетании со свежим соком обеспечивают организму полноценное суточное питание.

Как природное успокоительное и противосудорожное полезен также сок из стеблей бананов, но данные ингредиенты трудно купить.

Бананы настолько популярные у нас в стране, что мы даже не задумываемся о том, что кроме просто как съесть банан, можно использовать этот экзотический фрукт в виде сока. И так как продаются бананы круглый год, можно сделать вкусный и полезный напиток – банановый сок.

Польза бананового сока

Для здорового питания бананы – ценнейший источник калия, который играет важную роль в обмене веществ внутри каждой клетки, и способствует выведению из организма токсинов и лишней воды, таким образом способствуя похудению. Калий – важный микроэлемент для работы всех внутренних органов, и выпивая всего 1 стакан бананового сокуа в день, можно наладить работу системы пищеварения и при любой диете этот напиток будет уместным и полезным.

В соке содержится также витамин С, который является важным компонентом для противодействия простудам и инфекциям. Также банановый сок содержит до 80%(!) клетчатки, пищевых волокон, которые крайне важны для регулирования веса организма и калорийности потребляемой пищи. Крахмал, который содержится в банановом соке в пропорции до 10%, играет важную роль для насыщения организма полезными сахарами, а также в банановом соке содержится до 25% чистых углеводов, и абсолютно нет жиров. Витамин Е, который в мякоти банана находится в достаточных количествах, способствует повышению тонуса организма, а вот витамин В называют витамином счастья, ведь в достаточных концентрациях он помогает выделяться в организме ферменту серотонину, который отвечает за хорошее настроение.

Лечебное применение сока банана

Если употреблять ежедневно 2 сока банана, можно тонизировать организм и насытить его витаминами после долгой зимы или болезни. Банановый сок повышает тонус организма, помогает повысить иммунитет, снижает утомляемость и повышает работоспособность.

Для питания в разгрузочные дни крайне важно выпивать в день до 300 мл бананового сока, так как он помогает справиться с чувством голода благодаря содержанию крахмала и высокому проценту клетчатки. А также помогает банановый сок вылечить поносы, так как содержит крахмал, помогает при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, колитов и других болезней желудочно-кишечного тракта.

Как приготовить банановый сок

Как известно, бананы не являются сочный фруктом, но можно приготовить из них вкусный сок. Для этого вам понадобится блендер и яблочный сок. Взбить блендером мякоть двух спелых бананов, добавить яблочный или по сезону и получится вкусный и полезный напиток, который поможет справиться с весенним авитаминозом.