มันฝรั่งและคอทเทจชีสเข้ากันได้อย่างลงตัวในระดับรสชาติและในอาหารสำเร็จรูปที่มีสารที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ มันฝรั่งมีโปรตีนจากผักจำนวนมาก คอทเทจชีสมีโปรตีนจากสัตว์ บรรณาธิการของเว็บไซต์ CartoFan เลือก 5 ชุดค่าผสมที่ดีที่สุดผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ เมื่อรวบรวมคะแนน เราได้รับคำแนะนำจากรสชาติ ความนิยม ความง่ายในการเตรียม และความพร้อมของส่วนผสม

มันฝรั่งกับคอทเทจชีสในเตาอบ (หม้อปรุงอาหาร)

หม้อตุ๋นมันฝรั่งเนื้อนุ่มถือเป็นเมนูเด็ดของแม่บ้านหลายคน ง่ายต่อการเตรียมและ รสชาติดีเยี่ยมทำให้อาหารจานนี้อยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายการของเรา
วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง – 0.5 กก.
คอทเทจชีส – 300 กรัม;
นมสด – 100 มล.
เนย – 75 กรัม;
ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:
1. ต้มมันฝรั่งในเปลือกจนนิ่มในน้ำเค็ม เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง
2. บดคอทเทจชีสด้วยไข่แดงและเนย
3. ตีไข่ขาวกับนม
4. ทาจารบีจานอบ น้ำมันพืช- วางมันฝรั่งหนึ่งในสามเป็นชั้นล่าง ครึ่งหนึ่งของมวลนมเปรี้ยวด้านบน จากนั้นอีกหนึ่งในสามของมันฝรั่ง คอทเทจชีสที่เหลือ และชั้นบนสุด - มันฝรั่ง
5. เทส่วนผสมที่ได้กับนมและไข่ขาว
6. อบมันฝรั่งกับคอทเทจชีสในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C จนสุก (20-25 นาที)
7. ก่อนเสิร์ฟ โรยจานด้วยต้นหอมสับ

มันฝรั่งยัดไส้คอทเทจชีส

นอกจากรสชาติที่น่าจดจำแล้ว คุณค่าของอาหารจานนี้ยังอยู่ที่ความแปลกใหม่และความเร็วในการเตรียมอีกด้วย
วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น (ขนาดกลาง);
คอทเทจชีส – 100 กรัม;
ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
กระเทียม – 1 กานพลู;
ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:
1. ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ต ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสองซีก
2. ตักแกนออกจากแต่ละครึ่งด้วยช้อนชา
3. เติมคอทเทจชีสผสมกับสมุนไพรและกระเทียมบดลงในช่องที่เกิด
4. โรยมันฝรั่งยัดไส้ด้วยชีสแข็งขูดด้านบน
5. อบในเตาอบหรือไมโครเวฟจนชีสละลาย

มันฝรั่งสไตล์คันทรี่กับคอทเทจชีส

สากล จานโฮมเมดซึ่งเหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น เลอะเทอะเล็กน้อย รูปร่างชดเชยด้วยความสะดวกในการเตรียมและรสชาติเข้มข้น
วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
คอทเทจชีส – 1 แก้ว;
ไส้กรอกรมควัน – 80 กรัม;
หัวหอม – 1 ชิ้น;
ครีมเปรี้ยว (มายองเนส) – 2 ช้อนโต๊ะ;
น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:
1. ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ตจนสุกเต็มที่ เย็นและปอกเปลือก
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนโปร่งแสงปานกลาง เกลือเล็กน้อย
3. สับไส้กรอกเป็นชิ้นขนาดกลาง เพิ่มลงในกระทะด้วยหัวหอม ทอดจนหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง
4. หั่นมันฝรั่งต้มเป็น 4-6 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด วางในกระทะแล้วทอดกับส่วนผสมอื่น ๆ ประมาณ 3-4 นาทีจนเปลือกสีทองอ่อนปรากฏขึ้น อย่าปิดฝา คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยได้
5. ใส่คอทเทจชีสลงในกระทะไม่ต้องคน เทครีมหรือมายองเนสโรยด้วยพริกไทยป่น (เครื่องปรุงรสหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ) และสมุนไพรสับ ปิดฝาด้วย
6. เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 4-5 นาที จนคอทเทจชีสละลายเล็กน้อย
7. วางมันฝรั่งสไตล์คันทรี่และคอทเทจชีสลงบนจานแล้วเสิร์ฟร้อน

เกี๊ยวมันฝรั่งกับคอทเทจชีส

โดนัทที่ไม่ธรรมดาจะทำให้แม้แต่นักชิมที่มีความต้องการมากที่สุดก็ประหลาดใจ
วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง – 400 กรัม;
คอทเทจชีส – 400 กรัม;
เนย – 50 กรัม;
น้ำมันพืช - 300 มล.;
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
แครกเกอร์บด - 2 ช้อนโต๊ะ;
ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:
1. ต้มมันฝรั่งจนนิ่ม บดเป็นน้ำซุปข้น ปรุงรสด้วยเนย
2. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงแล้วผสมกับมันฝรั่งบด
3. ตีไข่ลงในส่วนผสมแล้วใส่สมุนไพรสับ (ไม่จำเป็น) ใส่เกลือและคนให้เข้ากันจนเนียน
4. ทำเค้กเล็ก ๆ จากมวลที่ได้แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
5. ทอดในน้ำมันพืชที่กำลังเดือด วางบนใบผักกาดหอมหรือบนจาน
6. เสิร์ฟเกี๊ยวมันฝรั่งร้อนพร้อมกับครีมเปรี้ยว

ไส้เกี๊ยวที่ทำจากมันฝรั่งและคอทเทจชีส

กลายเป็นแล้ว สูตรในตำนานการอุดรวมสองตัวเลือกยอดนิยมเข้าด้วยกัน เกี๊ยวดังกล่าวเรียกว่าเกี๊ยว "โปแลนด์"
วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง – 1 กก.
คอทเทจชีสเปรี้ยว – 400 กรัม;
หัวหอม – 200 กรัม;
น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:
1. ต้มมันฝรั่งที่ปอกแล้วในน้ำเดือดเค็มจนนิ่มแล้วบดผ่านตะแกรง
2. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ผสมหัวหอมทอด, มันฝรั่งต้มขูด และคอทเทจชีสจนเนียน เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ไส้เกี๊ยวพร้อมแล้ว

ตอนนี้เราจะบอกวิธีทำอาหาร จานอร่อยจากสินค้าที่ดูไม่เหมือนกัน บทความนี้จะพูดถึงมันฝรั่ง

หม้อตุ๋นมันฝรั่งและคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• คอทเทจชีสโฮมเมด– 0.5 กก.
• เนย – 120 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 15% – 200 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 70 กรัม;
• เกลือ, พริกไทยดำป่น, ลูกจันทน์เทศ

การตระเตรียม

บดผ่านตะแกรงเติมเนย 100 กรัมแล้วผสมจนเนียนเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทาจานอบด้วยเนยวางมันฝรั่งเกลือพริกไทยแล้วกระจายชั้นของนมเปรี้ยวไว้ด้านบน เราสลับชั้นกันต่อไปจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะหมด ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

บนเครื่องขูดหยาบขูดชีสแข็งสามชิ้น ตีไข่ใส่ครีมเปรี้ยวเกลือเครื่องเทศ เทส่วนผสมลงบนหม้อปรุงอาหารแล้วโรยด้วยชีส แล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นปิดไฟและปล่อยทิ้งไว้อีก 15 นาที หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับคอทเทจชีสสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวหรือใช้เป็นกับข้าวก็ได้

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับมันฝรั่งและแครอท

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 600 กรัม;
• คอทเทจชีส – 0.5 กก.
• แครอท – 200 กรัม;
• เนื้อไก่ – 200 กรัม;
• นม – 200 มล.;
• น้ำซุป - 1 แก้ว;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ต้มมันฝรั่งจนนิ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำและบด เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดจนสุก เราถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงใส่กระเทียมสับสมุนไพรเกลือและเครื่องเทศนมไข่แล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น แครอทสามตัวบนเครื่องขูดเพิ่มครึ่งหนึ่งของมวลนมเปรี้ยวและอีกครึ่งหนึ่งของมวลมันฝรั่ง อุ่นเตาอบที่ 200 องศา ทาน้ำมันบนถาดอบ วางมันฝรั่งบดที่ด้านล่าง จากนั้นจึงใส่เนื้อเป็นชั้นๆ แล้ววางก้อนนมเปรี้ยวไว้ด้านบน ใส่ในเตาอบและปรุงอาหารที่ 200 องศาประมาณ 25 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับมันฝรั่งและผักโขม

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ปอกมันฝรั่งแล้วต้มจนนิ่ม เกือบจะสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เติมโรสแมรี่ลงในน้ำ จากนั้นนำออก และบดมันฝรั่งให้เป็นน้ำซุปข้น ละลายน้ำแข็งผักโขม บดคอทเทจชีสกับไข่ แป้ง ใบโหระพา และเกลือ เพิ่มมันฝรั่งบด ผักโขม และคนให้เข้ากันจนเนียน อัดจาระบีแม่พิมพ์ น้ำมันมะกอกให้เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไปแล้วอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ประมาณ 40 นาที

วัตถุดิบ:
8 ชิ้น มันฝรั่ง (ชิ้นละ 150 กรัม)
คอทเทจชีส 1 กก
ไข่ 1 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ น้ำนม
เนย 1 ช้อนโต๊ะ (มาการีน)
เกลือ
สูตรทำอาหาร:
ปอกมันฝรั่งแล้วนำไปปรุงอาหารในขณะที่กำลังทำอาหารให้เริ่มด้วยคอทเทจชีสก่อน ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง เติมเกลือ ไข่ เจือจางด้วยนมเล็กน้อยแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด ทำให้มันฝรั่งต้มเย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นผสมมันฝรั่งกับคอทเทจชีส ใส่เนยละลายและนมที่เหลือแล้วผสมทุกอย่าง จากนั้นวางส่วนผสมมันฝรั่งและนมเปรี้ยวบนถาดอบหรือในจานอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ ทันทีที่เปลือกสีทองปรากฏขึ้นหม้อปรุงอาหารก็พร้อม หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับคอทเทจชีสใช้ได้ดีทั้งร้อนและเย็นและสามารถใช้แทนอาหารกลางวันมื้อใหญ่ได้
น่าทาน!

01 เวลาปอกมันฝรั่งต้องกรีดเปลือกออกให้บางที่สุด มีวิตามินอยู่ใต้ผิวหนัง

02 มันฝรั่งจะอร่อยกว่าถ้าคุณต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเติมนมเล็กน้อยแล้วปรุงจนนุ่ม

สิ่งนี้น่าสนใจ:ฉันอยากจะแจ้งให้คุณทราบถึงเว็บไซต์ของเพื่อนของเรา - นิตยสารออนไลน์สำหรับผู้หญิงที่ส่องสว่างชีวิต ผู้หญิงสมัยใหม่และที่ซึ่งคุณสามารถค้นหาข้อมูลที่สดใหม่และเกี่ยวข้องเกี่ยวกับทุกสิ่งที่ผู้หญิงสนใจอยู่เสมอ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ #2

วิธีปรุงหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับคอทเทจชีส:

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องบดเนื้อ ผัดเนยนิ่มจนเนียน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ #3

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบางมาก

ขั้นตอนที่ #4

ทาจานอบด้วยเนย วางชั้นมันฝรั่งฝานไว้ด้านล่าง ใส่เกลือและพริกไทย ทาส่วนผสมนมเปรี้ยวเป็นชั้นบางๆ ด้านบน

ขั้นตอนที่ #5

เลเยอร์ต่อไปจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะหมด ควรมีมันฝรั่งอยู่ด้านบน เลือกถาดอบที่ลึกมากหรือไม่ต้องเติมลงไปด้านบน ฉันทำผิดพลาดเช่นนั้น ในระหว่างกระบวนการอบ ของเหลวจำนวนมากจะถูกปล่อยออกมา จากนั้นบางส่วนจะระเหยออกไป บางส่วนถูกมันฝรั่งดูดซับ แต่ในตอนแรกจะเริ่มไหลไปตามด้านข้างของถาดอบ ฉันต้องวางมันลงในถาดอบขนาดใหญ่อีกถาดหนึ่ง
ก่อนใส่กระทะในเตาอบที่วอร์มไว้ที่ 200 องศา จะต้องปิดด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น อบประมาณ 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ #6

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ เตรียมไส้. ตีไข่ด้วยส้อมใส่ครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยใส่ลูกจันทน์เทศหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ที่ชื่นชอบ นำฟอยล์ออกจากกระทะแล้วเทไส้ลงบนมันฝรั่ง โรยชีสขูดด้านบน อบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที และทิ้งหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งไว้ในเตาอบที่ปิดอยู่อีก 15 นาที

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับคอทเทจชีสซึ่งเป็นสูตรที่เราตัดสินใจเสนอให้คุณเป็นอาหารจานง่ายๆ คุณสามารถปรุงมันได้อย่างง่ายดายในกระทะ ไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่เราตัดสินใจทำคอทเทจชีส

ส่วนผสมหม้อปรุงอาหาร:
- มันฝรั่งขนาดกลาง 4 อัน
- หนึ่งในสามของหัวหอม
- เกลือ,
- พริกไทยดำป่น

ส่วนผสมไส้:
- ซอสมะเขือเทศ
- นมเปรี้ยวหรือคอทเทจชีส

เรายังต้องใช้น้ำมันมะกอกเล็กน้อยในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง เกลือ.

ทิ้งมันฝรั่งขูดไว้ประมาณ 5 นาทีเพื่อให้น้ำและแป้งออกมา หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำออก คุณสามารถทำซ้ำขั้นตอนนี้ได้ เราไม่ต้องการความชื้นและแป้งมากเกินไป

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่มันฝรั่งลงไป พริกไทยและผสมทุกอย่าง

กระจายส่วนผสมมันฝรั่งครึ่งหนึ่งเป็นชั้นเท่าๆ กันบนกระทะที่ทาน้ำมัน
เนื่องจากจะต้องพลิกหม้อตุ๋นมันฝรั่งทอด กระทะคู่ (หนึ่งในนั้นทำหน้าที่เป็นฝาปิด) จึงเหมาะที่สุด การหมุนหม้อปรุงอาหารในกระทะแบบนี้จะไม่ใช่เรื่องยาก

กระจายไส้โดยปล่อยให้ขอบว่าง

กระจายส่วนผสมมันฝรั่งที่เหลือให้ทั่วไส้ พยายามปกปิดให้มิด และกดขอบให้เข้ากัน
วางบนไฟร้อนปานกลาง ปิดฝา แล้วรอประมาณ 20 นาที
จากนั้นพลิกหม้อไปอีกด้านแล้วอบต่ออีก 15 นาที ครั้งนี้ฉันไม่ได้ทาน้ำมันบนกระทะและยังมีเปลือกที่ดีอยู่

นำหม้อปรุงอาหารออกจากกระทะโดยพลิกกลับบนจาน
จานพร้อมเสิร์ฟร้อน
น่าทาน!
มันยังอร่อยมากอีกด้วย