ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำเค้กเปลือยที่บ้าน

ตีเนยนิ่มจนเป็นสีขาวด้วยความเร็วสูงสุดของเครื่องผสม เติมน้ำตาลในหลายขั้นตอนโดยไม่ต้องลดความเร็วของเครื่องผสม




1. เพิ่มไข่ทีละฟอง

   
   
2. (banner_banner1)

   รวมโซดากับ kefir ผัดและรวมกับส่วนผสมในเครื่องผสม

   
   

3. ในภาชนะที่สะดวก ให้รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: แป้ง, โกโก้, ผงฟู, น้ำตาลวานิลลา และสีผสมเข้าด้วยกัน ผัดทุกอย่าง

   
   

4. ลดความเร็วของเครื่องผสมลงต่ำและเพิ่มส่วนผสมแห้งครั้งละหนึ่งช้อนโต๊ะ ปล่อยให้แป้งผสมเข้ากันดีแล้วปิดเครื่องผสม

   
   

5. เราอบแป้งในถาดสปริงฟอร์มขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา อบประมาณ 35-40 นาที

   
   
6. (banner_banner2)

   เตรียมซูเฟล่ครีมเปรี้ยว เทเจลาตินด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 10 นาที

   
   

7. ตีครีมด้วยความเร็วสูงสุดจนข้น

   
   

8. เติมน้ำตาลผงในหลายขั้นตอนโดยไม่ต้องปิดเครื่องผสม

   
   

9. จากนั้นในกระแสบาง ๆ (ดังแสดงในภาพ) เทเจลาตินที่ละลายในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำลงไป

   
   

10. สุดท้ายใส่ครีมเปรี้ยวครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ

    
    

11. การประกอบเค้ก ตัดเค้กกำมะหยี่สีแดงที่เสร็จแล้วและระบายความร้อนได้ดีออกเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน

    
    

12. ทิ้งส่วนล่างของเค้กไว้ในพิมพ์สปริงฟอร์ม แล้ววางสตรอเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งลงไป

    
    

13. วางซูเฟล่ครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่งลงบนสตรอเบอร์รี่ตามภาพ

    
    

14. เราเพิ่มด้านข้างของกระทะสปริงฟอร์ม

    
    

15. ปิดsouffléด้วยเค้กชั้นที่สอง จากนั้นทำซ้ำ: สตรอเบอร์รี่ ซูเฟล่ และเค้กชิ้นสุดท้าย วางเค้กที่ประกอบแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ฉันเริ่มทำเค้กตามธรรมชาติ ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจทำจากสิ่งที่ฉันมีอยู่ กล่าวคืออบบิสกิตคลาสสิกตามสูตรล่าสุดของฉัน [บิสกิตในหม้อหุงข้าวหลายเมนู http://site/recipe/1000-biskvit-v-multivarke] ทำครีมที่ง่ายที่สุด - ครีมเปรี้ยวใส่ลูกพีชกระป๋องเข้าไปข้างใน (ขวดมี ซบเซา) ตอนแรกฉันวางแผนจะตกแต่งเค้กด้วยคัสตาร์ดโปรตีน ดังนั้นในภาพจึงมีถุงกรดซิตริกซึ่งสุดท้ายก็ไม่มีประโยชน์ แต่ไม่มีมะนาว ฉันแค่ลืมหยิบออกมา และครั้งนี้ฉันใช้แป้งข้าวโพดสำหรับบิสกิต ไม่ใช่แป้งมันฝรั่งในสัดส่วนที่เท่ากัน ทุกอย่างออกมาดีมาก!

ในวันรุ่งขึ้น ก่อนเสิร์ฟไม่นาน ฉันสามารถซื้อผลเบอร์รี่และมิ้นต์สดซึ่งฉันใช้สำหรับตกแต่งได้ นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขาแยกภาพกัน เนื่องจากเมื่อวานพวกเขาไม่ได้อยู่ที่นั่น!
อีกอย่างผมคิดว่าเนื่องจากฤดูกาลเบอร์รี่กำลังเริ่มต้นอยู่ เลยไม่จำเป็นต้องใส่ลูกพีชกระป๋องเข้าไปในเค้ก (ปุ๊กใช้น้ำเชื่อมจากลูกพีชทั้งหมดในการแช่เค้ก) แต่คุณสามารถเลเยอร์เค้กด้วยผลเบอร์รี่สดได้ หรือผลไม้: สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ ลูกเกดดำ แอปริคอต พีช และต้มน้ำเชื่อมเพื่อแช่เค้ก!

เริ่มต้นด้วยการเตรียมครีมเปรี้ยว! วางตะแกรงด้วยผ้ากอซสองชั้นวางบนชามลึกแล้วเทครีมเปรี้ยวทั้งหมดลงไป ถัดไปมีสองทางเลือก: ใส่โครงสร้างในตู้เย็นข้ามคืนหรือแขวนไว้เป็นเวลา 6 ชั่วโมงดังนั้นเราจะเอาหางนมออกและรับครีมเปรี้ยวข้น ฉันเลือกใช้ตัวเลือกแบบเร่ง หลังจากชั่งน้ำหนัก 6 ชั่วโมง ฉันก็ได้รับเซรั่ม 250 มล. หนึ่งแก้ว

คุณสามารถดูวิธีการอบเค้กสปันจ์ได้ [ที่นี่ http://site/recipe/1000-biskvit-v-multivarke] โดยใช้สูตรเดียวกับที่คุณสามารถอบเค้กสปันจ์ในเตาอบได้ เค้กสปันจ์ต้องสูงจึงจะตัดเป็นสี่ชั้นได้ง่าย เลยแนะนำให้ใช้พิมพ์เค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กประมาณ 20-22 ซม. ฉันไม่ได้มีรูปร่างแบบนี้ แต่เป็นชาม หม้อหุงข้าวมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 21 ซม. ดังนั้นฉันจึงมีความสุขที่ได้อบเค้กสปันจ์ในตัวเธอนอกจากนี้มันยังออกมาสม่ำเสมออีกด้วย เวลาอบเค้กสปันจ์ในเตาอบ ห้ามทาน้ำมันที่ด้านข้างของแม่พิมพ์เฉพาะด้านล่างเท่านั้น เพื่อให้เค้กสปันจ์ยึดติดกับผนัง และหลังอบแล้ว ต้องพลิกกลับด้านพร้อมกับแม่พิมพ์และทิ้งไว้ เพื่อระบายความร้อนบนตะแกรงในตำแหน่งที่ไม่หลุดออกหลังจากการอบ
บิสกิตที่เสร็จแล้วจะต้องทำให้เย็นสนิทและในขณะที่กำลังชั่งน้ำหนักครีมเปรี้ยวให้พักไว้ จากนั้นตัดเป็นเค้ก 4 ชั้น ถ้าสปันจ์เค้กของคุณไม่สูงเกินไป บางทีแม่พิมพ์อาจมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่า ก็สามารถตัดเป็นเค้ก 3 ชั้นได้

สะเด็ดน้ำเชื่อมออกจากลูกพีชซึ่งเราจะใช้สำหรับแช่ (ฉันได้น้ำเชื่อม 200 กรัม) หั่นเป็นชิ้น หากเราใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้สด เราก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วย (ยกเว้นผลเบอร์รี่ลูกเล็ก) แต่เราต้องเตรียมน้ำเชื่อมด้วย โดยผสม 9 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ และ 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและให้ความร้อนจนน้ำตาลละลายหมดหากต้องการคุณสามารถปรุงรสน้ำเชื่อมด้วยคอนญักหนึ่งช้อน

ใส่ครีมเปรี้ยวที่ชั่งน้ำหนักแล้วลงในชามผสม เติมน้ำตาลผงและน้ำมะนาว ตีด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วปานกลาง แล้วเติมผงที่เหลือ ฉันเติมแป้ง 120 กรัมลงในครีมเนื่องจากลูกพีชมีรสหวาน หากคุณเตรียมเค้กที่มีผลเบอร์รี่หวานอมเปรี้ยว คุณสามารถทำให้ครีมหวานขึ้นได้โดยเติมน้ำตาลผง 150 กรัมลงไป! เนื้อครีมออกมานุ่มลื่น หนาปานกลาง และไม่ฟุ้งกระจาย

การประกอบเค้ก: วางชั้นเค้กสปันจ์ แช่ไว้ใน 1/4 ของน้ำเชื่อม (ฉันใช้น้ำเชื่อม 3.5 ช้อนโต๊ะต่อเค้ก) ปิดด้วยครีม 1/4 วางด้านบนหนึ่งในสามของลูกพีชสับ ( เค้กด้านบนจะไม่มีลูกพีช) . ปิดด้วยเค้กชั้นที่ 2 แช่ในน้ำเชื่อมอีกครั้ง จากนั้นจึงครีมและผลไม้ แล้วทำแบบเดียวกันกับชั้นที่ 3 คลุมเค้กด้วยชั้นที่ 4 สุดท้าย แช่ด้วยน้ำเชื่อมที่เหลือ...

และปิดด้านบนด้วยครีมที่เหลือ ค่อยๆ ทาครีมหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ ค่อยๆ เคลือบด้านข้างของเค้กอย่างไม่ระมัดระวังเพื่อให้มองเห็นเค้กได้ ในความคิดของฉัน มันจะน่าสนใจกว่านี้ถ้าคุณเพิ่มครีมที่ด้านบนของเค้กโดยไม่ปิดด้านข้าง

สัมผัสสุดท้ายคือการตกแต่งเบอร์รี่! ฉันเพียงแค่วางกองผลเบอร์รี่ (ล้างและทำให้แห้ง) ไว้ตรงกลาง เพิ่มก้านมิ้นต์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย

ตอนนี้คุณสามารถนำเสนอ “เค้กเปลือย” ให้กับผู้ที่มารวมตัวกันเพื่อดื่มชาได้แล้ว!

สามารถตัดชิ้นส่วนออกได้อย่างง่ายดายด้วยมีดคมๆ พร้อมกับผลเบอร์รี่ น่าทาน!

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะละสายตาจากเค้กสมัยใหม่: มันน่าดึงดูดมาก แม้แต่ผู้ที่รับประทานอาหารที่รุนแรงที่สุดก็ไม่สามารถปฏิเสธได้แม้แต่ชิ้นเล็ก ๆ อย่างน้อยก็ยังมีผลเบอร์รี่และผลไม้อยู่ ความงามนี้สามารถทำที่บ้านได้อย่างง่ายดาย

ปิดท้ายด้วยมาสติกและดอกกุหลาบน้ำมัน เค้ก "เปลือย" กำลังเป็นที่น่ารังเกียจ จริงอยู่ที่ก่อนที่คุณจะเริ่มตกแต่ง คุณจะต้องอบเค้กสปันจ์สามหรือสี่ชิ้นและเตรียมบัตเตอร์ครีม เนื่องจากจะมองเห็นชั้นเค้กได้ ในเค้กเปล่า จึงไม่ซ่อนอยู่ใต้ชั้นครีมหนา ๆ กระบวนการอบจึงต้องดำเนินการอย่างจริงจัง เค้กควรจะเรียบเนียนและเรียบร้อย

วางครีมหนึ่งช้อนไว้ตรงกลางขาตั้งแล้ววางเค้กชิ้นแรกลงไป กดเบา ๆ ตอนนี้ความเสี่ยงที่เค้กจะ "หนี" มีน้อยมาก

ทาครีมอย่างระมัดระวังโดยใช้ถุงขนมและหัวฉีดทรงกลม เราเริ่มทาจากกึ่งกลางของเค้กแล้วเลื่อนเป็นเกลียวไปจนถึงขอบ เราทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวัง วางเค้กชั้นที่ 2 ลงบนครีม กดเบา ๆ ตรวจดูให้แน่ใจว่าครีมไม่คลานออกมา เราทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดและวางเค้กชั้นสุดท้ายไว้ด้านบน

ใช้ไม้พายขนาดใหญ่เกลี่ยชั้นครีมบนเค้กด้านบนให้เรียบ

ตกแต่ง

คุณสามารถตกแต่งเค้กเปล่าด้วยผลเบอร์รี่สด ดอกไม้ และอะไรก็ได้ที่คุณปรารถนา เราชื่นชมผลงานของเรา เราจำได้ว่าเนื่องจากเค้กไม่ได้ทาครีมจนหมด คุณต้องกินภายใน 24 ชั่วโมง เนื่องจากเค้กจะแห้งเร็วและผลเบอร์รี่จะไหล
และผู้ที่รักช็อกโกแลตสามารถนำบับเบิ้ลแรปออกมาใช้ในการทำได้อย่างปลอดภัย

เค้กชนิดใดที่ไม่พบในงานฉลองงานแต่งงาน? ขนมหวานทำให้จินตนาการตื่นตาตื่นใจด้วยขนาด รสนิยม และการตกแต่ง ดูเหมือนว่าลูกกวาดจะเสนออะไรอีกบ้าง? ดังนั้นในฤดูกาลนี้ เค้กเปลือยจึงกลายเป็นแฟชั่นอย่างกล้าหาญ! ภาพถ่ายของพวกเขาทำให้อินเทอร์เน็ต "ระเบิด" และชนะใจเจ้าสาวตลอดไป!

พอร์ทัลบริการจัดงานแต่งงาน Svadebka.ws ขอเชิญคุณชมแกลเลอรี่ภาพถ่ายของเค้กและดูขนมหวานสุดคลาสสิกสำหรับแขก

ทำไมคุณถึงเลือกเค้กแบบเปิดสำหรับงานแต่งงานของคุณ?

เค้กในสไตล์ “เค้กเปลือย” ถือเป็นโอกาสที่จะเน้นย้ำถึงความเป็นเอกลักษณ์ของการเฉลิมฉลองงานแต่งงาน ข้อได้เปรียบหลักของการรักษาดังกล่าวคือสามารถตกแต่งได้หลายวิธี ทุกอย่างขึ้นอยู่กับธีมของงานแต่งงาน ความปรารถนา และจินตนาการของคุณ! นอกจากนี้คุณไม่เพียงสามารถเลือกเค้กแต่งงานแบบกำหนดเองได้เท่านั้น แต่ยังสามารถอบขนมเปล่า ๆ ด้วยมือของคุณเองได้อีกด้วย!

ควรเลือกเค้กแต่งงานแบบเปิดสำหรับการเฉลิมฉลองที่ออกแบบในสไตล์ที่เหมาะสม องค์ประกอบนี้จะเน้นเฉพาะธีมของวันหยุดและรักษาบรรยากาศที่จำเป็นเท่านั้น

เลือกของหวานแบบเปิดหากคุณวางแผนที่จะ:

• งานแต่งงานเชิงนิเวศ;
• วันหยุดพักผ่อนในสไตล์ชนบท
• การเฉลิมฉลองแบบโบโฮ
• งานแต่งงานช่วงฤดูร้อนกลางแจ้ง

เนื่องจากไม่มีสีเหลืองอ่อนและมีครีมจำนวนมากบนเค้ก เค้กจึงดูเป็นธรรมชาติและแปลกตาที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ การดูแลดังกล่าวสามารถมอบให้กับเด็กๆ ได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับปฏิกิริยาของร่างกายเด็กต่อสีย้อมอาหารและสารเคมี

ข้อดีของเค้กแบบเปิด:

1. ของหวานเปลือยจะกระตุ้นความสนใจอย่างแท้จริงสำหรับแขกเพราะเค้กดังกล่าวเพิ่งเริ่มปรากฏในงานแต่งงานในประเทศของเรา
2. คุณสามารถรับการรักษานี้ได้ อบมันเอง, ประหยัดค่าบริการทำขนม;
3. Mastic เป็นส่วนประกอบที่มีแคลอรีสูงพอสมควรในเค้ก หากปฏิเสธ คุณจะดูแลรูปร่างของผู้ได้รับเชิญแต่ละคน
4. เปิดเค้ก - เหมาะสำหรับงานแต่งงานในช่วงอากาศร้อนปี เพราะ ขนมจะไม่ “ไหล” ภายใต้แสงแดด ซึ่งหมายความว่าไม่จำเป็นต้องมีเงื่อนไขในการเก็บรักษาเพิ่มเติม ไม่เหมือนของหวานที่มีสีเหลืองอ่อน
5. เค้กแต่งงานแบบเปิดโล่งสามารถตกแต่งได้มากที่สุด ในรูปแบบที่แตกต่างกัน- ด้วยเหตุนี้ ทรีตเมนต์จึงทำขึ้นในสไตล์งานแต่งงานของคุณโดยเฉพาะ และจะตรงกับความต้องการของคุณทุกประการ
6. ไม่มีชั้นสีเหลืองอ่อนหรือครีมเพิ่มเติม จะประหยัดเงินสำหรับของหวานเพราะว่าน้ำหนักของเค้กแบบเปิดชั้นจะน้อยกว่ามาก

เรามั่นใจว่าคุณจะพบมากกว่าหนึ่งบวกในทิศทางของ Naked Cake! สิ่งสำคัญคืออย่ากลัวที่จะละทิ้งเค้กแบบดั้งเดิมและเลือกสิ่งที่คู่รักของคุณต้องการจริงๆ!

เค้กที่มีชั้นเปิด: มันเป็นอย่างไร?

ของหวานแบบเปิดแต่ละชิ้นเป็นของใหม่และเป็นต้นฉบับโดยสิ้นเชิง มั่นใจได้เลยว่าการเลือกขนมเปล่าๆ เป็นทางเลือกแทนเค้กแต่งงาน จะทำให้คุณได้รับของหวานที่แปลกใหม่และไม่เหมือนใคร ซึ่งจะเป็นการปิดท้ายค่ำคืนแห่งเทศกาลอย่างสมบูรณ์แบบ

คนทำขนมเสนอแนวคิดอะไรบ้าง:

• หรือผลไม้- ของขวัญอันชุ่มฉ่ำจากธรรมชาติจะช่วยเติมเต็มของหวานด้วยสีสันสดใสและกลิ่นรสอันประณีต ของหวานนี้จะทำให้คุณหลงใหลด้วยกลิ่นหอมและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ
  ผลเบอร์รี่และผลไม้วางอยู่ระหว่างชั้นเค้กและใช้ในการตกแต่ง "หัว" ของเค้ก







• การตกแต่งด้วยดอกไม้สด- การตัดสินใจนี้จะเกี่ยวข้องอย่างยิ่งหากคุณเลือกดอกไม้สดเพื่อตกแต่งห้องจัดเลี้ยง เลือกต้นไม้ชนิดเดียวกันในโทนสีเดียวกันเพื่อตกแต่งเค้ก ห้องโถง และช่อดอกไม้เจ้าสาว
  ในการตกแต่งของหวาน ดอกไม้จะได้รับการบำบัดด้วยวิธีที่ปลอดภัยเป็นพิเศษ ซึ่งช่วยให้ดอกไม้ไม่เหี่ยวเฉาและทำให้ขนมเปื้อน ด้วยสีที่หลากหลายและสเปกตรัมสีที่กว้าง คุณจึงสามารถสร้างของหวานที่เป็นต้นฉบับและไม่เหมือนใครสำหรับวันหยุดของคุณได้








• รูปหวานๆ บนเค้ก- รูปตกแต่งบนเค้กแต่งงานถือเป็นคลาสสิกอมตะ แต่หากนักทำขนมก่อนหน้านี้เสนอเฉพาะรูปของคู่บ่าวสาวเท่านั้น ตอนนี้แฟชั่นก็ก้าวหน้าไปไกลกว่านั้น ด้านบนของของหวานอาจมีนกพิราบ แมว ตุ๊กตาหิมะ ฯลฯ โดยทั่วไปแล้ว นักทำขนมที่มีประสบการณ์จะทำให้ความปรารถนาของคุณเป็นจริง





• จารึกบนเปลือกโลกด้านบน- อาจเป็นชื่อของคู่บ่าวสาว วันแต่งงาน ฯลฯ การตกแต่งนี้ดูหรูหราและไม่สำคัญ





• เอฟเฟกต์แอมเบอร์- ใน เมื่อเร็วๆ นี้การเปลี่ยนสีที่เรียบเนียนเป็นที่นิยมในหมู่สาวๆ เกมแห่งสีสันยังรวมถึงขนมหวานด้วย เค้กเปลือยที่มีการเปลี่ยนสีอย่างราบรื่นจะเป็นไฮไลท์ที่แท้จริงของการสิ้นสุดงานแต่งงาน









• กิ่งก้านและโคนต้นสน- สิ่งสำคัญคือการล้างให้สะอาด วัสดุธรรมชาติจะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับ วันหยุดฤดูหนาว;




• หยดคาราเมลหรือช็อคโกแลต- การตกแต่งที่หวานชื่นมักเกี่ยวข้องกับเค้กแต่งงานเสมอ
• สมุนไพรสด- อีกวิธีในการเจือจางเค้กด้วยสีธรรมชาติที่สดใส เหล่านี้อาจเป็นกิ่งสนใบเฟิร์นเหมือนกัน และใบสะระแหน่สดที่คุณรับประทานได้จะช่วยเพิ่มรสชาติที่แปลกตาให้กับของหวาน

เทรนด์ใหม่ไม่ได้แซงหน้าอุตสาหกรรมขนม เทรนด์แฟชั่นในโลกแห่งขนมหวานและขนม - เค้กเปลือย ชื่อแปลก? มีคำอธิบายสำหรับทุกสิ่ง: เค้กนี้ไม่เคลือบด้วยครีมหรือสีเหลืองอ่อน เค้กแบบเปิดมีเสน่ห์ด้วยความเป็นธรรมชาติซึ่งเป็นความน่าดึงดูดใจของผลิตภัณฑ์ มีการใช้ผลเบอร์รี่ ผลไม้ และดอกไม้สดเป็นของตกแต่ง ไม่ใช้สีสังเคราะห์ มีเพียงน้ำผลไม้จากธรรมชาติเท่านั้น ซึ่งไม่เพียงแต่ทันสมัยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพมากที่สุดอีกด้วย

ประโยชน์ของเค้กเปลือย

ฤดูกาลปัจจุบันของปี 2017 สัญญาว่าจะได้รับความนิยมสูงสุดสำหรับเค้กเปลือย ข้อได้เปรียบหลักของเค้กเปล่าคือความเป็นธรรมชาติสูงสุด ด้วยความช่วยเหลือของคอร์ดสุดท้าย คุณจะเน้นความเป็นเอกเทศและสไตล์ของงานแต่งงานของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีทิศทางที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม แนวคิดหลักของการรักษาคือชั้นไม่ได้ถูกปกปิดด้วยครีมมองเห็นชั้นที่เป็นส่วนประกอบของของหวานได้ การปฏิเสธสารเคมีและการใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจะช่วยให้คุณสามารถปฏิบัติต่อเด็ก ๆ ได้ด้วยการทำเค้กโดยไม่ต้องกังวลเรื่องสุขภาพของพวกเขา ผู้เข้าพักจะประทับใจกับคุณภาพอันยอดเยี่ยมของขนมหวาน

ไอเดียการออกแบบเค้กแต่งงานเปลือย

แม้จะมีชื่อที่สดใส - เปลือยเปล่า - เค้กจะต้องได้รับการตกแต่งและมีลักษณะที่น่าดึงดูด บรรยากาศรื่นเริงในงานแต่งงาน ด้านข้างของเค้กถูกเปิดออก แขกสามารถเห็นได้ว่าขนมนี้ทำจากเค้กชนิดไหน และมีการใช้ชั้นอะไร เชฟทำขนมใช้ความรู้และจินตนาการโดยใช้สีสันและรสนิยมจากของขวัญจากธรรมชาติ จะเตรียมจานที่จะสวยงามและอร่อย การออกแบบผลิตภัณฑ์ขนมต้องตรงกับสไตล์งานแต่งงาน

ตกแต่งด้วยครีม

เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กแห้ง จึงมักมีชั้นครีมกระจายอยู่ระหว่างชั้นเค้ก จะดีกว่าถ้าเป็นวิปครีมที่ใช้ครีมธรรมชาติหรือเยลลี่ผลไม้ เนื้อเขียวชอุ่มจะให้ ดูหรูหราและรสชาติจะได้รับประโยชน์เมื่อเทียบกับครีมเนยหรือสีเหลืองอ่อน ยอดนิยมและ ครีมเปรี้ยวเนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบาย ละลายในปาก ไม่จับตัวเป็นก้อนและช่วยให้เค้กแช่ตัวได้ดี บนชั้นครีมสีขาวเหมือนหิมะที่ไม่หลุดร่วงเมื่อเวลาผ่านไปผลเบอร์รี่และผลไม้สดจะดูเหมือนสำเนียงที่สดใสที่ยอดเยี่ยม

เค้กตกแต่งด้วยดอกไม้สด

ดอกไม้สดซึ่งเป็นของตกแต่งที่ไม่ได้มาตรฐานดูน่าดึงดูดบนเค้กไม่น้อย ดอกไม้ได้รับการบำบัดด้วยสารประกอบพิเศษเพื่อไม่ให้ขนมซีดจางและเปื้อน การใช้ดอกไม้ที่คล้ายกันสำหรับช่อดอกไม้เจ้าสาวและการตกแต่งห้องจัดเลี้ยงจะเป็นความต่อเนื่องที่กลมกลืนของสไตล์ที่เลือกและ ช่วงสี. การจัดดอกไม้บนโต๊ะการใช้ตกแต่งผนังจะผสมผสานกับดอกไม้สดที่ใช้ตกแต่งจานสำหรับโต๊ะหวานได้สำเร็จ

เค้กเปล่ากับผลเบอร์รี่หรือผลไม้

ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดในการตกแต่งขนมหวานหลักในงานแต่งงานยังคงเป็นชุดผลเบอร์รี่และผลไม้ สีสันสดใส ความชุ่มฉ่ำ และรสชาติที่ยอดเยี่ยมมีผลกระทบอย่างมากต่อความประทับใจโดยรวมของของหวาน ความสดของผลเบอร์รี่และกลิ่นหอมที่เล็ดลอดออกมาจะดึงดูดแขกทุกคนแม้แต่ผู้ที่สงบสติอารมณ์เกี่ยวกับขนมหวาน ประเภทต่างๆ- ค็อกเทลวิตามินบนพื้นผิวของเค้กเปลือยจะไม่เพียง แต่น่าดึงดูด แต่ยังมีประโยชน์มากเนื่องจากผลเบอร์รี่และผลไม้สดไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลมานานแล้วและจำหน่ายตลอดทั้งปี

หากของหวานเป็นแบบหลายชั้น ให้วางราสเบอร์รี่หวาน บลูเบอร์รี่ และโดยเฉพาะสตรอเบอร์รี่ยอดนิยมไว้บน “พื้น” แต่ละชั้นตามแนวเส้น มักวางผลเบอร์รี่ ผลไม้ และผลไม้รสเปรี้ยวไว้บนพื้นผิวของเค้กด้านบน เพื่อให้แน่ใจว่าของหวานมีรูปลักษณ์ที่สมบูรณ์ ผลเบอร์รี่และผลไม้จะไม่ขยับ และรูปแบบที่วางไว้จะไม่ผิดเพี้ยน พื้นผิวของเค้กจึงเต็มไปด้วยเยลลี่ใสบาง ๆ ในบางกรณีผลเบอร์รี่จำนวนเล็กน้อยจะถูกวางบนเค้กในสภาพสดและโรยด้วยน้ำตาลผง

ตกแต่งด้วยตุ๊กตาแสนหวาน

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงเค้กแต่งงานซึ่งมีการวางตัวเลขไว้เป็นของตกแต่ง สำเนาเล็ก ๆ ของคู่บ่าวสาวหงส์และนกพิราบที่ส่งเสียงดังช่วยเพิ่มการเน้นเป็นพิเศษซึ่งชวนให้นึกถึงจุดประสงค์ของวันหยุด - วันแต่งงาน นกเป็นศูนย์รวมของความซื่อสัตย์ในชีวิตสมรสและ ความรักอันบริสุทธิ์และตุ๊กตาของคู่บ่าวสาวบางครั้งก็ทำด้วยเสียงหวือหวาที่ตลกขบขัน สิ่งนี้จะเพิ่มความเก๋ไก๋ให้กับวันหยุดโดยคงสไตล์การเฉลิมฉลองไว้

เค้กที่มีชั้นช็อคโกแลต

นักทำขนมไม่ได้ละเลยผู้ที่ชื่นชอบรสหวานและชื่นชอบช็อกโกแลต เค้กสีน้ำตาลตกแต่งด้วยลูกไม้สีขาวครีมบางๆ ดูตัดกัน หรูหรา และซับซ้อน โกโก้ที่เติมลงในแป้งเค้กทำให้ได้รสชาติช็อกโกแลตที่ติดทนนาน เค้กสามารถทำได้หลายชั้นหากแขกจำนวนมากได้รับเชิญ หนึ่งในตัวเลือกการตกแต่งอาจเป็นภาพวาดหรือข้อความที่ทำด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งที่ด้านบนของเค้ก

ด้วยก้านสมุนไพรสด

ความสดของเค้กแต่งงานจะได้รับจากใบสะระแหน่หรือเลมอนบาล์มที่วางไว้อย่างสวยงามรอบๆ เค้ก รักษาด้วยวิธีพิเศษพวกเขาจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของของหวานและจะไม่จางหายไปจนกว่าจะสิ้นสุดวันหยุด การตัดกันอย่างสดใสระหว่างความเขียวขจีสดกับพื้นหลังของเค้กช่วยเพิ่มความซับซ้อนให้กับขนม และเตือนให้นึกถึงเค้กที่ทำขึ้นในลักษณะที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ใบสะระแหน่กลิ่นหอมที่กินได้ให้ความรู้สึกเรียบง่าย ความสามัคคีทางจิตวิญญาณ และความรักต่อธรรมชาติ วิธีแก้ปัญหาที่น่าสนใจคือเพิ่มกิ่งก้านของเลมอนบาล์มหรือพืชพรรณอื่นๆ ลงในช่อดอกไม้ของเจ้าสาวซึ่งใช้ในการตกแต่งของหวาน

ด้วยเอฟเฟกต์ออมเบร

ความหมายของคำว่า "ombre" คือการเปลี่ยนแปลงที่ราบรื่น เฉดสีค่อยๆ เคลื่อนจากมืดไปสู่สว่าง ลักษณะเฉพาะของ ombre ที่ใช้สำหรับเค้กแต่งงานคือเทคนิคการอบเค้กหลากสีหรือการเตรียมครีมที่มีเฉดสีเดียวกันช่วยให้ได้เอฟเฟกต์ที่น่าทึ่งซึ่งแขกจะไม่มีใครสังเกตเห็น ไส้เบอร์รี่ต่างๆ จะทำให้เค้กแต่ละชิ้นเปลี่ยนสีอย่างค่อยเป็นค่อยไปและราบรื่น เค้กแต่งงานแบบออมเบรตกแต่งด้วยผีเสื้อ โบว์ ดอกไม้หรือลูกปัด และผลเบอร์รี่หวาน

รูปถ่ายของเค้กแต่งงานแบบเปิด

แฟชั่นในการสร้างเค้กเปล่าที่มีและไม่มีครีมเป็นที่ชื่นชอบของคู่บ่าวสาวจำนวนมาก ในยุคของสารกันบูดและความคงตัวของรสชาติ ผู้คนเริ่มชอบอาหารจากธรรมชาติ และอาหารเพื่อสุขภาพก็กลายเป็นสัญลักษณ์ของมารยาทที่ดี พ่อครัวจำนวนมากจึงพยายามใช้สูตรอาหารของบรรพบุรุษของเราในการทำงาน หลังจากทำงานนิดหน่อยแล้ว รูปร่างและด้วยการปรับปรุงสมัยใหม่ นักทำขนมจะสร้างผลงานชิ้นเอกโดยใช้เค้กเปลือยตามธรรมชาติ ซึ่งสามารถเห็นได้จากการเลือกภาพถ่าย

เค้กเปลือยซึ่งกลายเป็นรายการโปรดในฤดูกาลนี้ ทำขึ้นโดยไม่มีน้ำหนักเพิ่ม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานแต่งงานในช่วงฤดูร้อน ในวันที่อากาศร้อน คุณไม่ต้องกังวลว่าของหวานจะ “ลอย” จากอุณหภูมิสูง ตัวเลือกที่หลากหลายสำหรับการใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้ในการตกแต่ง เทรนด์สมัยใหม่ในการอบเค้กทำให้สามารถตกแต่งของหวานแต่ละชนิดโดยเฉพาะได้ มีข้อกำหนดเบื้องต้นทั้งหมดที่เทรนด์สมัยใหม่นี้จะคงอยู่ต่อไปอีกอย่างน้อยหลายฤดูกาล